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  • 05.10.2015, 03:00 Uhr
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  • Mönchengladbach / Düsseldorf
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Essen & Trinken

E-Food boomt

Kaum ist die Grillsaison vorbei, bereiten sich die Onlinemetzger von Gourmetfleisch.de schon auf das kommende Weihnachtsgeschäft vor.  In diesem Jahr rechnet das Unternehmen mit über 10.000 Bestellungen in der Vorweihnachtszeit.

Aufgrund der positiven Geschäftsentwicklung in diesem Jahr, und dem in Deutschland gestiegenen Marktanteil von E-Food, rechnen die Gourmet-Metzger in diesem Winter mit einem noch höheren Geschäftsaufkommen zur Adventszeit.  "Für das Weihnachtsgeschäft rechnen wir mit einem Verkauf von 10.000 Gourmetfleisch-Paketen und Gutscheinen", erklärt Geschäftsführer Burkhard Schulte. "Das ist für eine Metzgerei eine enorme logistische Herausforderung, die wir dank erfahrener und eingespielter Mitarbeiter gut annehmen können", so Schulte.

Nur keinen Stress

Darum hat der Online-Metzger (Fiurmensitz: Mönchengladbach) schon im Sommer sein Personal aufgestockt, angelernt und neue Arbeitsplätze eingerichtet. "Wir wollen, dass an Weihnachten alles reibungslos abläuft und die Kunden so wenig Stress wie möglich beim Fleischeinkauf haben", begründet Schulte die Maßnahmen. Im vergangenen Jahr erweiterte die Metzgerei bereits ihre Räumlichkeiten um ein eigenes Versandzentrum für seinen Online-Dienst Gourmetfleisch.de

Ideen für das Weihnachtsgeschäft

Neben Deutschlands größter Auswahl an Edel-Fleisch hat sich das Unternehmen in den vergangenen Jahren auch einen Namen als Geschenkebringdienst gemacht. Neben Geschenkgutscheinen bieten die Mönchengladbacher auch verschiedene Geschenkboxen und Tickets für Grillkurse und die Home-Shopping-Event Beef Party @ Home an.

Topseller im letzten Jahr war vor allem das irische Dry-Aged-Beef. Bei den Steak -Cuts stand das Rinderfilet auf den Wunschzetteln der
Steakliebhaber. Aber auch saisonale Artikel, wie Gänsekeule, Gourmet-Fonduefleisch und Gourmet-Entenbrust waren in der Adventszeit
gefragt.

(Esther Brandt)


 


 

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