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Servicequalität von Coffee Shops

Freundlichkeit zählt beim Kaffeekauf

Die Kaffe-Kultur bietet in vielzähligen Coffe Shops neuartige Spezialitäten wie Caramel Frappuccino, Choccolate Mocha oder Latte Macchiato. Jedoch genießen Kaffeetrinker Ihren Filterkaffe am liebsten bei dem freundlichen Servicepersonal bei Tchibo

Die Kaffee-Kultur hat sich gewandelt und immer mehr Coffee Shops beglücken mit neuartigen Kaffee-Spezialitäten. Aber wie steht es um die Servicequalität in den Coffee Shops? Dieser Frage ist die Rating -Agentur ServiceRating GmbH nachgegangen und hat Kunden nach ihrer Zufriedenheit der Servicequalität von 27 Coffee Shops befragt. Rund 1.000 Kunden beurteilten Service- und Leistungsmerkmale der nationalen wie lokalen Coffee-Shop-Ketten und gaben Auskunft über ihre Gesamtzufriedenheit. Es stellt sich heraus, dass die Branche von den Kunden auf einem recht hohen Service- Niveau gesehen wird. Zwischen den Anbietern gibt es dennoch Unterschiede.

Anhand des ServiceIndex der Studie ist die Nummer 1 unter den Coffee Shops ermittelt worden: Tchibo hat in Punkto „Zuverlässigkeit und Fehlerfreiheit“, „Beratungsqualität“ sowie bei den „angebotenen (Service-) Zusatzleistungen“ die Nase vorn. Der deutsche Konzern schafft es besser als die anderen Coffee Shops, seine Kunden zu begeistern. Die Untersuchung von ServiceRating enthüllt, was den Kunden begeistert: insbesondere Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft der Mitarbeiter ist neben den Produkten wichtig. Darüber hinaus sind die zuverlässige Abwicklung sowie das Eingehen auf Kundenbedürfnisse und der Umgang mit Reklamationen und Beschwerden zu nennen. „Es ist oftmals das einfühlsame Service-Personal, welches zu begeistern versteht: Die Mitarbeiter wissen und erfragen, was der Kunde wünscht, hören ihm zu und erfüllen seine Wünsche, das ist Service auf den Punkt gebracht“, kommentiert Dr. Claus Dethloff, Geschäftsführer der ServiceRating GmbH.

Quelle: ServiceRating GmbH

(Redaktion)


 


 

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