Schlemmer-Atlas
Wiesnwirt Sepp Krätz wird „Gastronom des Jahres“

Nach Gourmetpapst Gerd Käfer und Vollblut­ga­stronom Roland Zadra geht die Ehre 2011 an Sepp Krätz.

Im Beisein von rund 400 geladenen Gästen erfolgt dort im Max-Joseph-Saal die offizielle Preisverleihung. Zeit für Gespräche, ein bayerisches Festmenü und die sprichwörtliche bayerische Gemütlichkeit erwarten die Gäste im Anschluss daran im Kaisersaal bei einem gesetzten Gala-Dinner.

Vor vielen hochkarätigen Gästen aus Politik, Wirtschaft, Kultur, Show-Geschäft und natürlich der Gastronomie wird Bayerns Ministerpräsident Horst Seehofer persönlich die Laudatio auf den Preisträger Sepp Krätz halten. Damit wird er nicht nur Krätz die verdiente Ehre erweisen, sondern mit ihm die Bedeutung der Gastronomie für ganz Bayern herausstellen.

Ferner werden Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann sowie der Gourmetpapst und bayerische Tafeldecker Gerd Käfer als Gratulanten aus der Gastronomie mit ihren Beiträgen den Abend bereichern. Käfer lässt es sich nicht nehmen, sich auch kulinarisch in den Abend einzubringen. Durch das Programm wird BR-Moderatorin Uschi Dämmrich Baronin von Luttitz führen.

Im Anschluss an die offizielle Ehrung von Sepp Krätz zum Schlemmer Atlas Gastronom des Jahres 2011 werden die Blechbläser der Münchner Philharmoni-ker, das Ensemble „Blechschaden“ unter der Leitung von Bob Ross, aufspielen.