Weitere Artikel
  • 21.03.2013, 10:04 Uhr
  • |
  • Mettingen
Coppenrath & Wiese

Unternehmer Aloys Coppenrath unerwartet verstorben

Ihre Ideen haben die Kaffeetafeln und den Tiefkühlmarkt Europas verändert: Josef Wiese und Aloys Coppenrath. Der Name „Coppenrath & Wiese“ ist zum Synonym für erstklassige Torten geworden.

Am Mittwochmorgen ist Aloys Coppenrath, Mitbegründer und Inhaber der Großkonditorei Coppenrath & Wiese, „völlig unerwartet“ gestorben. Der 79-jährige Osnabrücker sei „friedlich eingeschlafen“.

Aus kleinsten Anfängen hatte Coppenrath gemeinsam mit seinem Cousin Josef Wiese die Großkonditorei aufgebaut. 1975 begannen der gelernte Konditor Wiese und der Kaufmann Coppenrath in Westerkappeln mit einer Handvoll Mitarbeitern und einer grandiosen Idee: Sahnetorten in traditioneller Konditorqualität, aber mit modernen Methoden frisch gehalten – in der Tiefkühltruhe. Lange wurde getüftelt, wie sich Sahne so aufschlagen ließ, dass sie in immer gleicher Konsistenz und Qualität verfügbar war.

Die „Wiener Platte“ mit sechs Sahneteilchen, später auch die Torten der Cousins, deren Familien auf eine 200-jährige Konditorhistorie zurückblicken, wurden zu Rennern. Bereits 1992 wurde ein großes Produktionsgebäude in Mettingen errichtet. Ein Hochregallager entstand in Osnabrück, am heutigen offiziellen Sitz des Unternehmens, das auf rund 2.200 Mitarbeiter und fast 400 Millionen Euro Umsatz angewachsen ist.

Die Produktpalette hat sich von Sahnetorten über Kuchen und Brötchen längst sehr stark verbreitert. Der Erfolg ist wohl nicht zuletzt darin begründet, dass sich der findige Konditor Josef Wiese und der planende Kaufmann und Verkaufsprofi Aloys Coppenrath perfekt ergänzten. Mit einem Augenzwinkern war von der „erfolgreichsten Vetternwirtschaft aller Zeiten“ die Rede.

Aus dem Tagesgeschäft hatte sich Aloys Coppenrath zurückgezogen, als Inhaber und im Beirat bestimmte er aber noch immer die Grundrichtung der Großkonditorei.

(Martin Ellerich)


 


 

Aloys Coppenrath
Josef Wiese
Coppenrath & Wiese
Großkonditorei
Sahnetorten
Torten
Inhaber
Cousin
Osnabrück

Passende Artikel suchen

Finden Sie weitere Artikel zum Thema "Aloys Coppenrath" - jetzt Suche starten:

Entdecken Sie business-on.de: