Restaurants & Co.

Verbraucherschutz 44 zusätzliche Lebensmittelkontrolleure auf der Jagd nach Lebensmittelsündern "Die Bürgerinnen und Bürger haben zu Recht hohe Erwartungen an die Sicherheit unserer Lebensmittel und an die Transparenz der Überwachungsergebnisse. Deshalb wollen wir die Lebensmittelüberwachungsbehörden und die Untersuchungsämter finanziell stärken,“ erklärte der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Alexander Bonde, heute. weiterlesen auf www.business-on.de/stuttgart

GLEYCE Feinkosteis Exklusiver Eisgenuss aus Hamburg GLEYCE Feinkosteis bietet exklusiven Eisgenuss in einer Verbindung von Lifestyle & Natürlichkeit. Die fruchtigen Sorbets und die frischen Milcheiskreationen entstehen in der Hamburger GLEYCE-Manufaktur unter Verwendung ausschließlich natürlicher Zutaten erstklassiger Qualität. mehr auf www.business-on.de/hamburg

Effilee - Rezeptbuch Ananas-Tomaten-Salat mit Garnelen Der Salat ist schon für sich ein Genuss, die Garnelen dazu sollten von allerbester Qualität sein. weiterlesen auf www.business-on.de/hamburg

Essen & Trinken Teller oder Tonne? Das MHD ist kein Verfallsdatum! Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) eines Lebensmittels abgelaufen, bedeutet dies nicht, dass man dieses Lebensmittel nicht mehr essen kann. Im Gegenteil: Häufig sind Lebensmittel auch noch viele... weiterlesen auf www.business-on.de/stuttgart

Festtagsmenü / Gans Gans tranchieren – der Fachmann erklärt Ein perfekter Abend mit Kollegen oder ihrem Chef und Sie stehen im Mittelpunkt. Der Gänsebraten ist fertig und Sie wollen ihre Gäste noch beeindrucken? Das geht ganz einfach durch die richtige... mehr auf www.business-on.de/hamburg

Effilee - Rezeptbuch 100 Schnelle Teller - das Beste aus drei Jahren Effilee Der „Schnelle Teller“ zählt zu den beliebtesten Rubriken von Effilee, jede Ausgabe des Food- Magazins lockt mit bis zu sieben modernen Alltagsgerichten an den Herd. Jetzt gibt es die... weiterlesen auf www.business-on.de/hamburg

BestMarke 2011 Die deutsche Hotellerie steht auf Bitburger Im Rahmen der Imagestudie BestMarke 2011 wurden bundesweit knapp 1000 Entscheider aus Hotellerie und Gastronomie nach ihren Lieblingsprodukten befragt. In der Kategorie Bier konnte die Bitburger... weiterlesen auf www.business-on.de/saarlorlux

Kulinarisch Nicolas Jung ist neuer Küchenchef im Radisson Blu Erfahrener Kochkünstler kombiniert italienische Küche mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region weiterlesen auf www.business-on.de/meck-pomm

Hygiene Seidel gegen Hygiene-Ampel - Gastronomie muss sauber sein Wirtschaftsminister Jürgen Seidel hat sich gegen die Einführung einer sogenannten Hygiene-Ampel in Restaurants und gastronomischen Betrieben ausgesprochen. mehr auf www.business-on.de/meck-pomm

Restaurant-Ranking Gästehaus Erfort in Saarbrücken bestes Restaurant Deutschlands Die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER hat das Gästehaus Erfort in seiner aktuellen Ausgabe zum besten Restaurant des Jahres gekürt. Auch andere Küchen in Saar-Lor-Lux erhielten Bestwertungen. Das... mehr auf www.business-on.de/saarlorlux

Essen & Trinken Nürtinger Teigtaschen erobern die Welt im Flug Als der Nürtinger Thomas Keimel im Sommer 2005 die ersten Versuche mit seinen gefüllten schwäbischen Teigtaschen am heimischen Herd machte, ahnte er nicht, dass seine „Goschvoll“ bald in aller Munde... weiterlesen auf www.business-on.de/stuttgart

Rauchverbot in Kneipen Saarland erwartet schärfstes Nichtrauchergesetz in Deutschland Wer im Saarland eine Raucherkneipe sucht, wird schnell fündig. Derzeit nutzen viele kleinere Kneipen eine Ausnahmeregelung, die es den Gästen erlaubt sich eine Zigarette anzuzünden. Doch ab Dezember... weiterlesen auf www.business-on.de/saarlorlux

Essen und Mord - Leben Es passt zusammen - im Carlo 615 HRO Eine kriminelle Art zu dinieren hat man im Carlo 615, am Rostocker Hafen. Doch bekannt will dieses Restaurant werden durch Hilfe bei Lebensmittelintoleranz.... weiterlesen auf www.business-on.de/meck-pomm

Bierabsatz Prost: Im 1. Halbjahr 2011 ist der Bierabsatz um ein Prozent gestiegen Der Bierabsatz ist im ersten Halbjahr 2011 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 1 Prozent beziehungsweise 0,5 Millionen Hektoliter gestiegen. weiterlesen auf www.business-on.de/nds-ost

Buchtipp Jetzt geht's ans Eingemachte mit dem Buch: "Sehr gut haltbar machen" Gelees, Konfitüre und Marmeladen, Himbeeressig, Mangochutney oder Paprika-Mandel-Pesto: Selbstgemachtes ist ein Highlight auf dem Frühstücksbrot, als Salat-Dressing oder Pasta-Soße. Im Buch "Sehr gut... mehr auf www.business-on.de/nds-ost

Restaurant-Check Gäste wählen die "Service-Oasen 2012/2013" Servicewüste Deutschland? Das muss nicht ein! Gerade im Gastronomie-Gewerbe gibt es einige herausragende Beispiele, die beweisen, dass es auch anders geht. Die besten Restaurants des Landes sollen... weiterlesen auf www.business-on.de/saarlorlux

Grillgewohnheiten Deutsche sind Feuer und Flamme für den Grillgenuss Idealtypische Grillfreunde in Deutschland feuern in den Sommermonaten alle zwei bis drei Wochen einen Holzkohlegrill an, werfen meist Würstchen und Schweinefleisch auf den Selbigen, scharen zwei bis... mehr auf www.business-on.de/nds-ost

Ristorante Alfredo Arien nach dem Dessert Nach den „dolce“ oder dem „formaggio“ kommt das Beste: dann lässt Patrone Roberto Carturan seinen Bariton erklingen und erfreut seine Gäste mit italienischen Serenaden oder Arien sowie mit... mehr auf koeln-bonn.business-on.de

IHK Mittlerer Niederrhein Ja zum Hygienebarometer, aber mit einem ganz großen Aber... Die IHK Mittlerer Niederrhein begrüßt grundsätzlich Maßnahmen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und Hygiene, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken. „Der staatliche Eingriff in die... mehr auf duesseldorf.business-on.de

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