Essen & Trinken


Werden Online-Lebensmittel-Händler zur Konkurrenz für lokale Supermärkte?Online-Shops Die Nutzer sind zufrieden mit den Lebensmitteln aus dem Web Bücher, CDs, Elektroartikel - die Deutschen lieben es, ihre Waren im Internet zu bestellen. So langsam scheint nun auch der Online-Versand von Lebensmittel an Fahrt aufzunehmen: Der Amazon-Lebensmittelversand konnte, laut der Studie "Lebensmittel online 2012" der Consline AG, die Kundenzufriedenheit von 37 % im Juli 2010 auf 78 % steigern.  mehr…
Stylisch: Innenansicht des neuen LesepavillonDeutsch-Französischer Garten Saarbrücker Lesepavillon erstrahlt in neuem Glanz Viele reden, andere machen - Oliver Häfele gehört ganz klar zur zweiten Sorte. Mit viel Liebe zum Detail hat er mal wieder Mut und Innovation bewiesen und den „Lesepavillon“ im Deutsch-Franzözischen Garten in Saarbrücken zu einem neuen Gastronomie-Highlight verwandelt. Für besondere Events kann die Location auch angemietet werden – so findet Ende Mai etwa der Online-Stammtisch SaarLorLux im und um den Lesepavillon statt.  weiterlesen…
Mit Hilfe der Delicardo Foodcard sollen Allergiker wieder gerne ins Restaurant gehenDELICARDO Foodcard Berliner Unternehmen verspricht Hilfe für Allergiker Ein schönes Essen in einem guten Restaurant ist für Viele eine willkommene Abwechslung vom Alltagsstress. Nicht so für Allergiker und Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Für sie ist der Restaurantbesuch meist mit der Angst verbunden, allergische Beschwerden zu erleiden. Mit der DELICARDO Foodcard will die ENOMIS GmbH aus Berlin für Abhilfe sorgen.  weiterlesen…
Foodwatch fordert: Die Lebensmittelindustrie muss dort Verantwortung übernehmen, wo ihre Verantwortung tatsächlich liegt: Nicht in PR-trächtigen Alibi-Maßnahmen wie Bewegungsinitiativen und Ernährungstipps für den Schulunterricht, sondern in der Produktion ausgewogener  Kinderlebensmittel. 
©dreimirk30  / pixelio.deFoodwatch-Index Wie die Lebensmittelindustrie aus Kindern Junkfood-Junkies macht Unausgewogene Produkte, perfides Marketing und überbordende Lobbyarbeit: Die Lebensmittelindustrie leistet keinen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung von Kindern, sondern trägt massiv zur...  weiterlesen…
Abend-Öffnungszeiten der Supermärkte werden kaum genutzt Abend-Öffnungszeiten Die Deutschen wollen abends nicht einkaufen Viele Supermärkte werben mit besonders langen Öffnungszeiten bis 22 Uhr. Laut repräsentativer Umfrage des Marktforschers Dialego handeln sie dabei jedoch nicht auf Kundenwunsch: Nur jeder sechste...  weiterlesen…
Bistro im Wirtschaftsministerium stellt auf regionale Produkte umBistro im Atrium Wirtschaftsministerium steht auf regionale Kost Ab sofort hat das "Bistro im Atrium – Haus der Wirtschaftsförderung" einen neuen Pächter. Die Lebenshilfe für Menschen mit Behinderung Obere Saar e.V. bietet im Bistro ausschließlich Produkte aus...  mehr…
Licorne Noël - eine feine Bierspezialität aus dem ElsassLicorne Noël Das Weihnachtsbier für Gourmets Heute feiern Weinkenner weltweit - und natürlich auch gerade in unsere Feinschmecker-Region - die Entkorkung des roten Jungweins beim traditionellen Primeurfest. Aber auch Bierliebhaber dürfen sich...  mehr…
Cliff Hämmerle beim Hochwald Gourmet-MarathonGourmettempel in Blieskastel Hämmerle´s Restaurant erhält Michelin-Stern Cliff Hämmerle ist nicht nur der kulinarische Berater des Hochwald Gourmet-Marathons. Gemeinsam mit seiner Frau betreibt er das erfolgreiche und für seine exquisite Küche bekannte Restaurant Barrique...  mehr…
Beim Einkauf im Discounter lässt sich viel Geld sparen - bei gleich hoher Qualität der LebensmittelStiftung Warentest Discounter nicht schlechter als Markenware Lebensmittel vom Discounter sind nicht schlechter als vergleichbare Ware vom Markenhersteller. Zu diesem Ergebnis kam die Stiftung Warentest bei der Auswertung von 37 aktuellen Test mit fast 900...  mehr…
Das Titelbild der neuen App für bayerische Schmankerlrezepte!„Schmankerlrezepte“ iPhone-App sorgt für ein verlängertes Oktoberfest-Feeling Für ein verlängertes Oktoberfest-Feeling und für alle, die die bayerische Lebensart lieben, gibt es jetzt die allererste App für „bayerische Schmankerl“.  mehr…
Weltrekordsversuch: 500.000 Tassen fair gehandelter Kaffee sollen am Freitag getrunken werdenWeltrekordversuch Trier steht auf fairen Kaffeegenuss Ziel der bundesweiten Aktion "Kaffe.Pause.Fair" des Vereins Transfair e.V. sind 500.000 getrunkene Tassen fair gehandelter Kaffee - an einem Tag. Auch die Stadt Trier wird sich an dem...  weiterlesen…
Besucht man das Oktoberfest gehört das ein oder andere Maß natürlich dazu. Wiesn-Kater-Tipps Wie Sie einen Kater nach dem Oktoberfest-Besuch vermeiden Besucht man das Oktoberfest gehört das ein oder andere Maß natürlich dazu. Auf den Wiesn 2010 wurden sogar 7,1 Millionen Maß ausgeschenkt. Ein Kater am nächsten Morgen bleibt dabei leider selten aus....  mehr…
Rüssels Landhaus St. Urban in Naurath/WaldAuszeichnung Silber für Rüssels Landhaus im Hunsrück Sternekoch Harald Rüssel wurde erneut mit einer hohen Auszeichnung geehrt: Das bekannte Food-Magazin "Der Feinschmecker" rühmte "Rüssels Landhaus St. Urban" mit dem bundesweit zweiten Platz in der...  mehr…
Der St. Johanner Markt mit seinen malerischen Gässchen rund um den barocken Marktbrunnen (1759 von Stengel entworfen) ist das Herzstück des Saarbrücker Lebens. Gastronomie Sankt Johanner Markt bis Mitternacht geöffnet Wie das saarländische Kabinett beschlossen hat, dürfen Speise- und Schankwirtschaften ihre Außengastronomie bald täglich bis 24 Uhr betreiben. Warmen Sommernächten unter freiem Himmel steht in den...  mehr…
Klaus Erfort ist der beste Koch des JahresRestaurant-Ranking Gästehaus Erfort in Saarbrücken bestes Restaurant Deutschlands Die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER hat das Gästehaus Erfort in seiner aktuellen Ausgabe zum besten Restaurant des Jahres gekürt. Auch andere Küchen in Saar-Lor-Lux erhielten Bestwertungen. Das...  mehr…
Saarland bekommt schärfstes Nichtrauchergesetz in DeutschlandRauchverbot in Kneipen Saarland erwartet schärfstes Nichtrauchergesetz in Deutschland Wer im Saarland eine Raucherkneipe sucht, wird schnell fündig. Derzeit nutzen viele kleinere Kneipen eine Ausnahmeregelung, die es den Gästen erlaubt sich eine Zigarette anzuzünden. Doch ab Dezember...  weiterlesen…
Essen und Trinken Keine Radioaktivität in japanischen Lebensmitteln festgestellt Nach den Reaktorhavarien in Japan ist die Strahlenbelastung rund um Fukushima weiterhin hoch und nahm in letzter Zeit sogar noch zu.  mehr…
Auch am Start: Innenminister Christoph HartmannSport und Kulinarik Prominenz beweist Sportgeist beim Hochwald Gourmet-Marathon Am 18. September fällt in Saarbrücken zum zweiten Mal der Startschuss für den Hochwald Gourmet-Marathon. Bei der wohl harmonischsten Verbindung zwischen Sport und Kulinarik treten 2011 erstmals auch...  mehr…
Von der Wahl der Service-Oasen profitieren sowohl Gäste als auch Gastgeber. Die gekürten Restaurants werden für ihre außerordentliche Kundenorientierung belohnt: Im Frühjahr 2012 erscheint die neue Auflage des Restaurantführers Service-Oasen Deutschland 2012/2013Restaurant-Check Gäste wählen die "Service-Oasen 2012/2013" Servicewüste Deutschland? Das muss nicht ein! Gerade im Gastronomie-Gewerbe gibt es einige herausragende Beispiele, die beweisen, dass es auch anders geht. Die besten Restaurants des Landes sollen...  weiterlesen…
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