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Kochkurs auf der Burg Altena

So lasset es Euch munden – Kochkurs Mittelalter auf der Burg Altena

Die Veranstaltung zeigt, dass die mittelalterliche Küche auch in heutigen Zeiten noch aktuell ist und sich diese Gerichte auch einfach zu Hause nachkochen lassen. Im Vordergrund steht jedoch neben dem Spaß am Kochen die Erfahrung, wie aufwändig die Zubereitung einer Mahlzeit in früheren Zeiten war.

Märkischer Kreis. (pmk). Ein Holzfeuer, einfache Zutaten und einige Kräuter, auch so lassen sich schmackhafte Gerichte zubereiten. Bei diesem Kochkurs auf der Burg Altena mit Roger Kämper begeben sich die Teilnehmer auf eine kulinarische Zeitreise ins Mittelalter. Bevor es am 7. Mai mit dem Kochen losgeht und der Kessel aufs Feuer gestellt wird, muss zunächst das Holz gehackt und das Feuer angezündet werden. Die Teilnehmer erfahren so, wie ihre Vorfahren vor mehreren hundert Jahren ihre Nahrung zubereiteten. Das war durchaus nicht so einfach wie mit der modernen Technik.

Zwischen 11 und 15 Uhr bereiten die Teilnehmer mehrere Gerichte zu, die hinterher gemeinsam in gemütlicher Runde verkostet werden. Die Veranstaltung zeigt, dass die mittelalterliche Küche auch in heutigen Zeiten noch aktuell ist und sich diese Gerichte auch einfach zu Hause nachkochen lassen. Im Vordergrund steht jedoch neben dem Spaß am Kochen die Erfahrung, wie aufwändig die Zubereitung einer Mahlzeit in früheren Zeiten war.

Die Teilnahmegebühr beträgt 10 Euro, dazu kommen die Kosten für die Lebensmittel von ca. 8 Euro. Der Kurs richtet sich an Erwachsene und interessierte Jugendliche. Es sind nur noch wenige Plätze frei, deshalb wird um zeitnahe Anmeldung unter 02352/966-7034 oder [email protected] gebeten.

(Redaktion)


 


 

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