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Bonner Premium-Schokoladen-Hersteller erhält NRW-Landesehrenpreis

Bereits zum dritten Mal in Folge wurde die Bonner shokocrown GmbH für ihr Produkt „shokomonk“ mit dem Landesehrenpreis Nordrhein-Westfalens, der höchsten Auszeichnung im Bereich Lebensmittel, prämiert.

Bereits zum dritten Mal in Folge wurde die Bonner shokocrown GmbH für ihr Produkt „shokomonk“ mit dem Landesehrenpreis Nordrhein-Westfalens, der höchsten Auszeichnung im Bereich Lebensmittel, prämiert.

Ausgezeichnet durch Umweltminister Johannes Remmel lobte die „besondere Qualität“ des 50-Gramm Kompaktriegels, der sich mit seinen sechs Schokokammern bereits optisch vom typischen Schokoriegel unterscheidet. Weiter wurden die Sortenvielfalt sowie die verbürgte Kakao- und Herstellungsqualität gelobt. Die Kakao-Bohnen werden direkt aus den Erzeugerländern bezogen. Außerdem hält die shokocrown GmbH seit Produktionsbeginn die volle Kontrolle über sämtliche Einzelschritte und Vorgänge. Bei der Produktherstellung wird zudem auf Creme- oder Schaumfüllungen aus Zucker sowie auf jegliche Verwendung von Fremdfett verzichtet. Stattdessen kommt ausschließlich reine Kakaobutter und original Bourbonvanille zum Einsatz

Der Landesehrenpreis wird verliehen an nordrhein-westfälische Lebensmittelproduzenten, deren Produkte eine überdurchschnittlich gute Qualität aufweisen. Als Maßstab dienen die Qualitätskriterien der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG). Von ihr werden eine sorgfältige Rohstoffauswahl, eine optimale Verarbeitung und Zubereitung sowie die sensorischen Faktoren Geruch, Konsistenz und Geschmack bewertet.

 

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