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Vielfalt im Wein auch ohne Alkohol – die Prowein 2023 zieht Bilanz
Der Alkoholkonsum in Deutschland ist rückläufig – was statistisch mit allgemein dem Trend zu gesundheitsbewussterem Lebenswandel zu erklären ist, aber auch mit der während Pandemie-Beschränkungen geschlossenen Gastronomie. Denn vor allem Bier wurde weniger verkauft – während der Weinkonsum im Durchschnitt etwa gleich geblieben ist. Auf der jetzt zu Ende gegangenen Fachmesse ProWein in Düsseldorf wurde der Trend erkannt. Alkoholfreie Getränke drängen in die Marktlücke.
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