Nelson Müllers Weizen- und Bio-Report: Zwei „ZDFzeit“-Dokus
Das ZDF zeigt zwei neue „ZDFzeit“-Dokus mit Sternekoch Nelson Müller, beide dienstags um 20.15 Uhr. Zunächst geht am 16. November 2021 „Nelson Müllers Weizen-Report“ den Fragen nach, ob Getreide dick macht, Allergien erzeugt oder einfach nur gutes Brot ergibt? Eine Woche später, am 23. November 2021, rücken in „Nelson Müllers Bio-Report“ diese Fragen in den Fokus: Wo kommt das günstige Bio-Gemüse her, wie gesund ist Bio wirklich – und leben die Tiere durch den Bio-Standard artgerecht?
„Nelson Müllers Weizen-Report – Tricks, Allergien und guter Geschmack“, der am Montag, 15. November 2021, 19.00 Uhr in der ZDFmediathek zur Verfügung, nimmt ein beliebtes Grundnahrungsmittel der Deutschen in den Fokus: Dafür reist der Sternekoch nach Wien, wo die Kaisersemmel einst erfunden wurde. Er erlebt, wie viel Zeit und Handwerkskunst dort für das unscheinbare Produkt aufgewendet wird. Die Lebensmittelindustrie hat derlei Prozesse längst automatisiert und setzt auf Enzyme. Dadurch geht alles schneller, doch gleichzeitig einiges an Qualität verloren.
Gute Lebensmittel beginnen schon bei der Herstellung guter Zutaten. Nelson Müller ist im Osten Deutschlands zur Erntezeit auf den weiten Weizenfeldern unterwegs. Noch immer wird dort vor der Aussaat das Pestizid Glyphosat eingesetzt. Landet das Gift am Ende in unserem Essen? Nelson Müller lässt das im Labor untersuchen.
Die Lebensmittelindustrie setzt Weizen noch an ganz anderen Stellen ein. Zerlegt in seine Grundbestandteile Gluten, Ballaststoffe und Stärke werden Zusatzstoffe erzeugt, die sogar in Eis landen. Dort helfen sie den Herstellern, teures Ei zu ersetzen. Aber geht das nicht auf Kosten des Geschmacks?
„Nelson Müllers Bio-Report – Gesund, preiswert, nachhaltig?“, der ab Dienstag, 23. November 2021, 12.00 Uhr in der ZDFmediathek zur Verfügung steht, beleuchtet Themen rund um Preis, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Tierwohl. Der Sternekoch zeigt dabei den weiten Weg der Bio-Lebensmittel: vom Feld bis auf die Teller. Er räumt mit Vorurteilen rund um Bio auf, denn ganz ohne Pestizide kommt die Bio-Landwirtschaft nicht aus. Und auch der Idee vom gesunden Bio-Lebensmittel geht Nelson Müller nach: Lässt sich nachweisen, dass Bio wirklich besser für den Körper ist?
RatgeberEinen professionellen Maler in Erlangen erkennen Sie an Meisterqualifikation, einem transparenten Angebot mit klaren Materialangaben, verbindlichen Terminzusagen und nachvollziehbaren Referenzen. Ob Einfamilienhaus, Eigentumswohnung oder vermietete Immobilie. Wer Maler-, Lackier- und Dämmarbeiten beauftragt, trifft eine Entscheidung, die Optik, Werterhalt und Wohnkomfort gleichermaßen beeinflusst. Im Gespräch mit dem regionalen Meisterbetrieb Peter & Paul Mayer haben wir nachgefragt, welche Kriterien Sie als Haus- und Wohnungsbesitzer beachten sollten, bevor Sie ein Angebot unterschreiben, und woran Sie einen wirklich professionellen Maler in Erlangen erkennen. business-on: Was sollten Eigentümer klären, bevor sie einen Malerbetrieb beauftragen? Peter & Paul Mayer: Vor dem Angebot sollte feststehen, was genau erreicht werden soll. Geht es um eine optische Auffrischung, um die Sanierung beschädigter Flächen oder um eine energetische Verbesserung der Gebäudehülle? Diese Unterscheidung ist wichtig, weil sich daraus ganz unterschiedliche Arbeitsschritte ergeben.
VerbraucherWer in Berlin-Köpenick eine Küche kaufen möchte, sollte nicht nur auf Optik und Preis achten, sondern den gesamten Prozess von der Beratung über das Aufmaß bis zur Montage und Nachbetreuung im Blick behalten. Nach unseren Rückfragen an Fachleute aus der Branche zeigt sich: Der Berliner Südosten vereint Altbauwohnungen, Einfamilienhäuser und Neubauquartiere, entsprechend unterschiedlich fallen die Anforderungen an eine neue Einbauküche aus. Ein etablierter Ansprechpartner für alle, die Küchen kaufen in Berlin-Köpenick und Umgebung möchten, ist das Studio KüchenArt, das Privatkunden, Wohnungsbaugesellschaften, Bauträger und Architekten in Berlin und Brandenburg berät. Die Ausgangslage in Köpenick: heterogener Wohnungsbestand Köpenick ist baulich vielfältig. Gründerzeithäuser, Plattenbauten, Einfamilienhäuser in Ortsteilen wie Friedrichshagen oder Rahnsdorf sowie neuere Wohnquartiere am Wasser bringen unterschiedlichste Raumzuschnitte mit. Standardküchen von der Stange passen hier selten ohne Anpassung. Schräge Wände, tragende Säulen, ungünstig gesetzte Anschlüsse oder schmale Türen für die Anlieferung sind in älteren Bauten häufig anzutreffen.
LifestyleModerne Eventausstattung bedeutet 2025 vor allem eines: flexible Mietkonzepte statt fester Möblierung, modulare Systeme statt Sonderbauten und ein konsistentes Designbild über alle Möbelkategorien hinweg. Besucher erwarten Atmosphäre, Aussteller wollen Funktion, Veranstalter brauchen Planungssicherheit. Die folgende Bestenliste zeigt Ihnen, welche Kategorien den größten Unterschied machen und worauf Sie als Entscheider bei der Auswahl achten sollten. Warum sich der Markt verschiebt