Urbane Landwirtschaft: Leuchtturm Altmarkgarten Oberhausen

Wie ernähren wir künftig etwa zehn Milliarden Menschen? Die Anbauflächen für Lebensmittel sind begrenzt, der Klimawandel zwingt uns dazu, CO2 einzusparen und damit die Transportwege zu verringern. Für die urbane Produktion sind neue Konzepte gefragt. Die Lösung: Dachgewächshäuser. Auf dem Dach des Jobcenters wurde 2019 in Oberhausen der Altmarktgarten eröffnet. Das Fraunhofer UMSICHT hat hier mit dem inFARMING Konzept einen vielversprechenden Ansatz für die Zukunft der Ernährung entwickelt.
Der Altmarktgarten in Oberhausen ist ein Reallabor. Auf 1.100 Quadratmetern wachsen Kräuter, Salate und Erdbeeren, 160 Quadratmeter sind für das Fraunhofer Umsicht reserviert, um hier weiter zu forschen, neue Entwicklungen und Technologien zu testen und weiterzuentwickeln.

Statt Erde – Nährstofflösungen
Die Pflanzen, die im Altmarktgarten angebaut sind, benötigen keine Erde, sondern werden in einem Substrat angebaut und mit hydroponischen Nährstofflösungen versorgt. „Kräuter und Blattgemüse wachsen schnell. Beispielsweise können wir einen Salatkopf in fünf bis acht Wochen ernten“, so Wolfgang Grüne, Gärtner bei Exner Grüne Innovation. Viele Vorteile, die für die neue Form der urbanen Landwirtschaft sprechen: Das Gemüse ist frischer, weil Transporte entfallen und es wächst quasi vor der Haustür in der Stadt.
Maximale Erträge durch energieeffiziente LEDs
Wichtiger Faktor für die Stadtfarmen: Das Licht! Die Sonne wird durch energieeffiziente LEDs ersetzt. So wurde für die Stadtfarm im Fraunhofer Forschungsbereich ein LED-System entwickelt, das maximale Erträge generiert und in vielen Untersuchungen ist nachgewiesen, dass sich die Qualität über verschiedene Lichtfarben steigern lässt. Jede Pflanze verhält sich anders und so werden die Pflanzeninhaltstoffe gezielt beeinflussen, in dem sie die Lichtquellen variieren. „Die Pflanzen wachsen und gedeihen bei etwa 22 Grad und 70 Prozent Luftfeuchtigkeit“, so Wolfgang Grüne.

Der Energiekreislauf
Um Energie zu sparen, wurde für das Dachgewächshaus ein integriertes System entwickelt, um Stoffkreisläufe effizienter zu nutzen und die Aufbereitungssysteme effizienter zu gestalten. So wird im Winter die Abluft der Büros zum Heizen des Gewächshauses genutzt, zugleich fördert die CO2-angereichtere Luft das Wachstum der Pflanzen. Außerdem wird das Grauwasser getrennt gesammelt und zu Betriebswasser aufbereitet, das innerhalb des Hauses zur Toilettenspülung sowie zu Forschungszwecken eingesetzt wird.

Indoor-Farming boomt
In den USA wird der vertikale Agrarmarkt bis 2024 auf einen Wert von drei Milliarden US-Dollar anwachsen, so prognostiziert „Research and Markets.“ Inzwischen wird weltweit geforscht, wie Energie, Wasser und Nährstoffe optimal genutzt werden. Die Märkte im Gartenbau verändern sich: Die urbane Landwirtschaft wächst inzwischen auch in Deutschland und deshalb hat sich Exner Grüne Innovation auf den biologischen Anbau wie Urban Farming oder Aquaponik spezialisiert. Auch das Fraunhofer forscht in dem Bereich weiter, um eine gemeinsame Vision eines zukunftsfähigen Agrarsystems umzusetzen. So wurde jetzt das BMBF-Verbundprojekt SUSKULT gegründet und entwickelt Kläranlagen als Ressourcenlieferant. Wenn die Agrarproduktionan Kläranlagen gekoppelt werden, kann man Phosphor, Wasser, Wärme und CO2 als Restprodukte im Sinne einer Kreislaufführung direkt nutzen.
BusinessEin Fuhrpark wird selten von heute auf morgen unwirtschaftlich. Die Kosten entwickeln sich vielmehr schleichend: durch schlecht gepflegte Fahrzeuge, unnötigen Reifenverschleiß, kleine Schäden im Laderaum, versäumte Wartungstermine, Suchzeiten am Morgen oder unklare Zuständigkeiten nach der letzten Tour. Gerade für Unternehmen mit Servicefahrzeugen, Lieferwagen oder Montageflotten summieren sich solche Faktoren schnell zu spürbaren Mehrkosten. Fuhrparkoptimierung beginnt dabei nicht erst mit neuer Software, einer vollständigen Elektrifizierung oder einem umfangreichen Beratungsprojekt. Viele wirksame Hebel liegen bereits im operativen Alltag: den Reifendruck regelmäßig kontrollieren, Fahrzeuge bedarfsgerecht ausstatten, den Laderaum schützen, die Fahrerkabine sauber und funktional halten, Wartungen verbindlich planen und Schäden frühzeitig dokumentieren. Einzeln betrachtet mögen diese Maßnahmen unscheinbar wirken – in der Summe entfalten sie jedoch eine deutliche Wirkung. Gerade Transporter sind dabei weit mehr als klassische Firmenwagen. Sie fungieren als rollende Werkstätten, Lagerflächen, Lieferfahrzeuge und mobile Arbeitsplätze zugleich. Sie werden intensiv be- und entladen, von mehreren Personen genutzt und häufig unter erheblichem Zeitdruck eingesetzt. Wer seinen Fuhrpark optimieren möchte, sollte daher zunächst die Faktoren in den Blick nehmen, die im täglichen Betrieb kontinuierlich Kosten, Zeit und Substanz beeinflussen.
RatgeberEin guter Pflegedienst entlastet pflegende Angehörige, sichert die häusliche Versorgung und übernimmt Grund- sowie Behandlungspflege auf fachlich verlässlichem Niveau. Pflege ist längst kein Randthema mehr, sondern ein Thema, das Familien und ganze Stadtteile betrifft. In Nordrhein-Westfalen lebt eine hohe Zahl pflegebedürftiger Menschen, der überwiegende Teil davon zu Hause. In Düsseldorf trifft dieser Trend auf eine Großstadt, in der pflegende Angehörige neben Beruf und Familie schnell an die eigene Belastungsgrenze geraten können. Ein professioneller Pflegedienst in Düsseldorf wird in dieser Lage zur entscheidenden Stütze, damit Ihre häusliche Versorgung tragfähig bleibt – mit Würde, Herz und verlässlicher Begleitung. Warum ambulante Pflege menschlich Sinn ergibt Die ambulante Pflege zählt zu den wichtigsten Versorgungsformen in Deutschland. Ein großer Teil der Pflegebedürftigen wird zu Hause betreut, oft in einer Kombination aus familiärer Zuwendung und professionellem Dienst. Für pflegende Angehörige ist diese Entlastung entscheidend: Wenn Sie Beruf, eigene Familie und die Sorge um einen geliebten Menschen unter einen Hut bringen müssen, geraten Sie ohne Unterstützung schnell an die eigenen Grenzen. Eine verlässliche ambulante Versorgung gibt Ihnen Raum, wieder Tochter, Sohn, Ehepartnerin oder Ehepartner zu sein und nicht ausschließlich Pflegekraft.
HandelBetriebsimmobilien erweitern statt neu bauen: Wann Anbau und Sanierung wirtschaftlich sinnvoll sind Wachsende Unternehmen stehen oft vor der Frage, wie zusätzlicher Platz geschaffen werden kann, ohne Standort, Abläufe und Budget unnötig zu belasten. Ein Neubau ist dabei nicht automatisch die beste Lösung. Häufig lohnt zuerst der Blick auf vorhandene Betriebsimmobilien: Lassen sich Flächen anbauen, Räume umstrukturieren oder ältere Gebäudeteile sanieren? Bei dieser Bewertung zählt bauliche Praxis. Nasartschuck Bau kann dazu Expertenrat aus Rohbau, Betonarbeiten, Tiefbau und Sanierung einbringen. Der Betrieb auf Hamburg hat und für diesen Beitrag Einblicke dazu gegeben, wann Erweiterungen bestehender Betriebsimmobilien wirtschaftlich sinnvoll sein können.
